Gundel & zip's sörvacsora

A Zip's csapata örömmel engedi át konyháját és éttermét a Gundel Károly Szakképző Iskola győztes csapatának, akik idén megnyerték a 38. nemzetközi ifjúsági gasztronómiai versenyt.

A nemzetközi megmérettetés főszereplője a kisüzemi sör volt, a győztesé pedig a zip’s. A versenyző csapatok szakácsai, cukrászai és pincérei mindent a sör köré építettek. 

A Gundel pedig most Miskolcra érkezik, hogy megmutassa a nemzetközi platform után a Zip's vendégeinek is nyertes menüjét. 

Jegyek korlátozott számban lesznek kaphatóak, ezért asztalfoglalás kötelező lesz. 

A páratlan menüsor a következő:

VENDÉGVÁRÓ ITAL: 
Gundel Mosaic Koktél 
(Körtepüré, feketeribizli lé, Grand Marnier, chilis cukorszirup, zip’s Miskolci Mosaic) 

AMUSE BOUCHE: 
Litván kenyér popcorn vajjal és lángoló gombák tésztakosárkában 

LEVES: 
Dirty 42 - cheddar sajtleves 
(konfitált csirkeszív, sajtropogós, marinált alma, sörretek, zip’s Dirty42) 

MELEG ELŐÉTEL: 
Folyami rákos pelmenyi - zip’s Miskolc Mosaic 
(uborkahab, komlós popcorn vaj, komlóhajtás) 

ELŐDESSZERT - PIHENŐ:
Sorbet 
(körtés vadkomló sorbet) 

FŐÉTEL: 
Sertéstál 
(májas- és véreshurka brick tésztában, konfitált csülök, füstölt zellerpüré, ánizsos kolozsvári káposzta, zip’s Hopiverzum) 
zip’s Hopiverzum

DESSZERT: 
Jázmisos sörlé moussline, sörzselé - zip’s witbier és yuzu karamell betéttel 
(komlófagylalt, malátakenyér-ropogós, sörhab, zip’s Angel’s Ser, Jameson Caskmates) 
zip’s Witbier

Az idei győztes menü kedvezményes ára: 8990Ft/fő

Gundel & zip's sörvacsora
2018.04.26. (csütörtök) 19 órától 
Érkezés: 18.20-18.50 között.