Szőlőművelés és borkészítés

Előadó Sándor Zsolt borász, borszakértő és LOKÁLPATRIÓTA lesz. „Az utóbbi végett választottam a Bükki borvidéket és nem a körülöttünk lévő ismerteket. Hiszek a borvidék újbóli feltámasztásában, mert régen -mint oly sok minden- ez is működött! Számomra fontos a Természet és a környezetem egészsége, ezért elsősorban saját termelésű, vegyszermentes, azaz organikus szőlőből készítek bort. Boraim elkészítésekor is természetességre törekszem, nem használok semmiféle adalékokat, nem emelek mustfokot és nem csökkentek savat.”

Aki ennek mikéntjére kíváncsi várják a szokott helyszínen:

Helyszín: Ökológiai Intézet Alapítvány