Diósgyőri Vitéz Kolbász
Elérhetőség
Miskolc, Miskolc, Széchenyi u. 16.A kolbászrecept a hajdani pálos és bencés szerzetesektől származik. A források alapján már az 1300-as évektől használták több száz éven át, egészen a végvári harcok idejéig.
Aroma és ízesítőmentes húskészítmény. Fűszerezése, a kolostorkertekben termelt zöldfűszerek, kakukkfű, borsika, majoranna valamint fokhagyma. A paprikát akkoriban még nem ismerték. Mivel zöldfűszerek felhasználásával készül, őrölt paprikát viszont nem tartalmaz, így fontos kelléke lehet a reformkonyhának, és azoknak, akik számára a paprika gyomorbántalmak miatt nem ajánlott.
Emellett figyelembe kellett venni a mai gyártástechnológiát,a korszerű élelmiszer-biztonsági előírásokat. A kolbász forgalmazó, a Miskolci Agrokultúra Kft.Előállitó,Sajó-Hús Kft.
A kolbászt a Sajó-hús Kft természetes,minőségi alapanyagokból állítja elő.
Két féle termék került forgalomba: füstölt és sütő kolbász.
